課程關鍵(鍵)詞(詞)：太(tai)湖愷風職業(業)技術學校(xiao) 太湖愷風職業(業)技術學校(xiao)(xiao)就(jiu)業方向 太(tai)湖愷風職業技術學校(xiao)招生對象

太湖愷風職業技術(術)學校

高(gao)星級酒店管(guan)理專業培養(養)要求編輯

該專業注重學生綜(綜)合素質的培(pei)養，主要學習經濟管理基(ji)礎知識、酒店管理基本(ben)理論。該專業突(tu)出服務技能(neng)培訓。學生在(zai)校學習期間(間)，將接受酒店(dian)的前臺、餐廳(廳)和客房(fang)等多方面的(de)技能訓練。

能力要(yao)求

1、具有誠信(xin)、堅毅的品格和(he)敬業、負責的(de)職業道德與(與)團隊協作精(jing)神；

2、具有(you)較高的專業(業)基礎知識和(he)自學能力、進取創新意識；

3、掌握(wo)現(現)代服務理念(nian)，了解現(現)代服務業發展趨勢；

4、熟悉酒店前(qian)廳、客房、餐飲、康樂等(deng)部門的業務知識；

5、熟悉我國酒(jiu)店業發展的方針、政(zheng)策和法規；

6、掌握酒(jiu)店的前廳、客房、餐飲、康樂、會展等管(guan)理與基本服務技能(neng)；

7、具有較強的(de)計算機操作(zuo)、中(zhong)英文表達能(neng)力以及對于(yu)突發事件的(de)處理能力等(deng)。

太(tai)湖愷風職業(業)技術學校

主干課(課)程

管理學(學)原理、酒店管(guan)理概論、酒店市場營銷、現代(dai)酒店財務管(guan)理、餐飲管理、前(qian)廳與客房管(guan)理、酒店(dian)人力資源管(guan)理、酒店服務技(ji)能、大學英語(語)、行為組織學(學)等。

實訓教學

項目教學實踐。（項目化(hua)教學模式是(shi)青島職業技(ji)術學院旅游(you)、酒店專業在(zai)借鑒荷蘭INHOLLAD應用(yong)科技大學基礎上，通(tong)過本土化實踐形成的教(jiao)學模式。它所倡(chang)導的是“學中做、做中(zhong)學”的理(li)念，學生通(tong)過在校期間(間)完成基(ji)于酒店真實工作任務的(de)項目，來提高實戰能力，是一種(種)行之有效的(de)實踐教學模(mo)式。）

禮儀(儀)訓練 （一般包括形(xing)體禮儀訓練、日常交際禮(禮)儀訓練、化妝(妝)訓練等等）

酒店一(yi)線部門(門)核心訓練環(環)節（一般包括(gua)前臺、餐廳和(he)客房相關技(ji)能的訓練）

酒店英語(語)口語訓練

會展模擬實踐(踐)

企(qi)業(業)實踐

1、餐(can)飲服(fu)務實踐

2、酒店(dian)營銷實踐

3、前(qian)廳與客房服(fu)務與管理實踐

4、酒店部門(門)頂崗實習

太湖愷風職業技術(術)學校

就業方向

應屆畢業(業)生可從事以下工作(zuo)：各類高星級酒店的餐廳(廳)服務人員、前廳接待人(ren)員和客房預(預)訂人員；各類旅游公司，旅游管(guan)理部門工作(zuo)人員；各類酒(jiu)店(dian)、飯店(dian)、賓館樓層管理(li)、大堂管理、咨詢、會展等工作(zuo)；各類酒店、飯店、賓館(館)的商務部門從事業(業)務洽談、對外聯絡服務工作(zuo)；各類酒店、飯店、賓館的商務部(bu)門從事市場調查、情報、信息服務等工作。

太湖愷風職業(業)技術學校

發展前(qian)景

酒店管理，是(shi)全球十大熱門行(xing)業之一，高(gao)級酒店管理(li)人才在全球(qiu)都是一直很(hen)緊缺的。在國際人才(cai)市場上，酒店(dian)管理人才出(chu)現了供不應求的局面。

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