課(課)程關鍵詞:楚雄技師學院 楚(chu)雄西餐專業(業)需要學幾年(nian) 楚雄初中畢業可以學的(de)專業
核(he)心課程
烹飪營養(養)與安全、營養(養)配餐與設計、西式烹調工(gong)藝與(與)實訓、西式面點工(gong)藝與實訓、西(xi)式
宴會設計與管理、西餐(can)禮儀與文化等(deng)。
實習實訓
在校內進(進)行西餐原料(liao)加工、西式菜點制(zhi)作等(deng)實訓。
在相關餐飲企業、星級酒(jiu)店的西餐部(bu)門或獨立西(xi)餐企業(業)進行實習
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